Het Deense Hygge, maar dan buiten

Toch jammer dat ze de term ‘gezellig’ bijna nergens anders kennen. Het Engelse cozy dekt de lading niet en het Duitse gemütlich is ook net anders. Maar in Denemarken snappen ze onze gezelligheid wél. Daar gebruiken ze de term hygge.

Hygge wordt beschouwd als één van de belangrijkste uitdrukkingen uit de Deense cultuur. Het is echt onderdeel van de nationale identiteit. Net als het Nederlandse gezellig kan het gebruikt worden voor een gezelschap, een sfeer of een interieur, met daarbij uiteraard veel eten en drinken. Urenlang tafelen met vrienden en familie en praten over grote en kleine dingen is het ultieme hygge. Best leuk om te weten dat er nog een land is waar gezelligheid zo belangrijk is.

Hygge is ontstaan doordat de winters in Scandinavië zo ontzettend lang, koud en donker zijn. In de winter is er in Denemarken weinig tot niets te beleven en het enige wat ze dus kunnen doen is het binnen gezellig maken. Onze winters zijn lang niet zo extreem en de kunst van het binnen gezellig maken hebben wij, al zeggen we het zelf, al aardig onder de knie. Dus: tijd om onze ‘gezelligheid’, in combinatie met het Deense hygge naar buiten te brengen. Want waarom zou je binnen blijven, als je ook naar buiten kan?

Outdoor hygge. Het is misschien niet helemaal volgens de regels van de het origineel, maar beeld je even in: een lange tafel buiten, kampvuurtjes, een pruttelende stoofpot, lampjes in de bomen en kleedjes om je warm te houden. Zo zouden wij wel een avond willen doorbrengen met onze familie en vrienden. Daarom deze outdoor hygge tips om de perfecte sfeer te creëren:

• Sfeerverlichting: kaarsen, lampjes, en lantaarns. Je kan allerlei soorten lichtbronnen gebruiken om sfeer te creëren, als het maar niet te licht is. Tover je tuin of het parkje in de buurt om tot een intieme plek met de juiste verlichting.
• Warmte: waar hygge en een openhaard een match made in heaven zijn, zijn outdoor hygge en een kampvuur dat. Ga voor een Expeditie Robinson-stijl kampvuur, als je op een plek bent waar dat mag uiteraard, of maak het jezelf wat makkelijker met deze aanmaakhoutjes of Biolite firepit (die ook je telefoon kan opladen in de tussentijd). Voor wat extra warmte sla je een lekkere deken om je heen.
• Eten en drinken: hyyge gaat vooral over comfort. Daar hoort dus geen 5-gangen diner bij, maar gewoon een lekker, gemakkelijk klaar te maken gerecht. Een curry, stoofpot of boeuf bourguignon, die je uiteraard buiten klaarmaakt. Een Dutch Oven aan een driepoot boven een vuurtje maat het buitendiner helemaal af.

Maak deze hele setting compleet met een paar comfortabele stoelen, ligzakken of verwarmde zitkussens en je bent klaar voor een heerlijke avond outdoor hygge. Oh en vergeet vooral niet te ontspannen, dat is misschien wel het allerbelangrijkste 😉.

En wie weet is het wel een leuk idee voor de kerstdagen. Met de hele familie naar buiten voor een outdoor kerstdiner!