De beste tips voor een culinaire familiereis door adembenemend Zwitserland

In deze eerste aflevering gaan we op pad met het Belgische gezin uit Gent: Wim, Klaartje, Liv en Storm. Ze reizen per trein via de GoldenPass-line door de bergen naar het Franstalige plaatsje Château-d’Oex. Klaar voor een culinaire familiereis vol kaas, bierbrouwen en onvergetelijke hikes die ook met kids heel toegankelijk zijn. De regio’s die je hierbij doorkruist zijn, het Alpes Vaudoises, Fribourg Regio en Bern – Berner Oberland. Ontdek de culinaire familiereis in onderstaande video.

Vet hè?! Wil je meer weten over alle activiteiten en regio’s waar Wim, Klaartje, Liv en Storm zijn geweest. Lees dan nog even onderstaand verslag en sla al je favorieten op. Want dat Zwitserland in de zomer divers en adembenemend is, dat is een gegeven. Of ga naar bever.nl/zwitserland om de andere afleveringen te bekijken.

Op dag één reizen Wim, Klaartje, Liv, Storm en Eline met de GoldenPass Panoramic trein van Montreux naar Château-d’Oex. Een plaatsje dat op zo’n 1000 meter hoogte ligt in de regio ‘Alpes vaudoises’. In dit dorpje zijn talloze oude tradities bewaard gebleven, waaronder die van het kaasmaken. Samen met een lokale kaasmaker maken ze boven een knapperend houtvuur hun eigen alpenkaas. Wat toevallig ook nog de lievelingskaas is van Liv.

Onderweg naar de kaasmakerij komen ze nog langs het oudste huis in de regio, het Chalet van Balthus. Een prachtig chalet waar vroeger kaas werd opgeslagen. Ze sluiten deze eerste dag af met een heerlijk traditioneel Zwitsers diner in Château-d’Oex, Raclette.    

Na een goede nachtrust tussen de bergen zijn Wim, Klaartje, Storm, Liv en Eline klaar voor hun volgende dag in Zwitserland. Fris beginnen ze aan hun hike naar Cabane des Marindes in het dorpje Charmey. Deze wandeling voert door het groene heuvellandschap van de regio Fribourg met uitzicht op de toppen van de Freiburger Vooralpen. De koeien die de melk leveren voor de kruidige gruyèrekaas grazen rond het meer Lac de la Gruyère, een van de van de mooiste en grootste kunstmatige meren van Zwitserland. 

Op het einde van de hike staat Cyrille Cantin bij de hut de groep op te wachten. Hij leert hen alles over de verschillende kruiden die groeien in de regio. Welke kun je wel eten en welke niet? Samen met Cyrille plukken ze de kruiden, waarmee ze in Cabane des Marindes zelf een maaltijd klaarmaken.

Het gezin en Eline worden wakker in de authentieke berghut en vertrekken vanuit daar voor een prachtige wandeling naar Lenk. Onderweg komen ze langs een bierbrouwerij die bier brouwt met het water uit de bron van de Simme. Natuurlijk moet daar iets van geproefd worden!

Ze hiken verder door het Simmental, dat één grote watervallei is met indrukwekkende watervallen. Het dal biedt gemakkelijke wandelroutes en uitdagende bergtochten. Moderne liften brengen wandelaars, bikers of paragliders de berg op. De bewoners van het dal zijn trots op hun tradities en oorsprong, waaronder de wel bekende Simmental-koeien. Na afloop worden ze in Lenk getrakteerd op een heerlijke Zwitserse kaasfondue in het bos.

Op dag vier hiken het gezin en Eline van Lenk naar Adelboden via de Hahnenmoos Pass. Deze wandeling is een deel van de Via Alpina, de klassieker onder de Zwitserse wandelroutes. De Via Alpina is een netwerk van wandelroutes die onder andere over 14 van de allermooiste Alpiene-passen loopt. En dat is wat de groep ook zeker ontdekt. Het is een uitdagende wandeling, maar de uitzichten zijn het meer dan waard!

De Hahnenmoos Pass is vooral populair bij liefhebbers van modelvliegtuigjes. Het is dan ook erg tof om de modelvliegtuigjes te bekijken als je op de pas staat.

In de prachtige bossen van Berner Oberland zoeken Liv en Storm naar een mooie stok die ze met een Zwitsers zakmes om kunnen toveren tot een wandelstok, en mooi souvenir. Die gaat namelijk goed van pas komen de volgende dag.

Want ook tijdens dag vijf staat er een pittige klim op het programma. Van Adelboden naar de Oeschinensee, etappe 13 van de Via Alpina. Maar ook dit kunnen de kinderen prima aan! De weg omhoog is zwaar, maar het uitzicht op de Oeschinensee vanaf een hoogte van 2366 meter (het hoogste punt van de trip) is fantastisch. Dit en de heerlijke nacht aan het meer in Berghotel Oeschinensee zijn een perfecte afsluiting van deze culinaire familiereis door Zwitserland. Met een aantal persoonlijke overwinningen en heel veel toffe ervaringen reizen Wim, Klaartje, Liv en Storm met de trein vanuit Kandersteg terug naar Interlaken.

Wil je ook zo’n mooie reis maken door Zwitserland? Of ga je liever met je vriendinnen of vrienden op pad? Voor iedereen heeft het diverse Zwitserland genoeg te bieden. Ben je dan ook benieuwd naar de rest van onze miniserie? Bekijk hier alle afleveringen van onze serie ‘Our Nature Energizes You’ en vind er veel tips voor wat er nog meer te doen is in zomers en adembenemend Zwitserland.